變頻真空斬拌機，是我公司新研發的一款斬拌機，設備表面蒙皮均采用不銹鋼制作，井且關鍵部件采用數控龍門加工中心加工，確保加工精度高，設備震動小，并配有主軸冷卻zhuanli技術(zhuanli號: ZL 2020 22482629.8)可使主軸長時間工作，杜絕主軸長時間高速旋轉產生的熱量傳遞給鍋內物料，廣受業內好評。通過真空斬拌機斬拌的物料，可減少氣泡提高出品率增加彈性，物料結合充分，乳化效果好，防止原料中的肌紅蛋白，脂肪等營養成分被氧化和破壞，很大限度的保留原色、原味及各種營養成分。真空斬拌機是肉制品生產中的關鍵設備，高速斬刀可將原料斬成細膩的肉糜，同時與其它輔料攪拌均勻。

1.整機堅固耐用，容易清洗，維護簡單:

2.采用可編程控制器和觸摸屏，可實現個性化控制:

3.主軸轉速可達3600轉，可滿足300至3600轉斬拌作業;

4.關鍵部件及電器元件使用進口品牌;

5.噪音及振動明顯低于同類產品。